太阳下的午餐

今早起床，看了刚买的电子天气预报器：气温95华氏度。唉，这数字要是我下周三贸易期末考的成绩就好了。可眼下，我只能“手搭凉棚”翘首盼望凉爽的秋天。

一个人完全没理由地顶着大太阳跑去Zaytinya吃午餐，绝对是至高无上对钱包的摧毁。但是，为了增强我的罪恶感而促使自己下午能够好好学习，我还是进去了。
等着上菜的功夫，不小心看到面前两桌坐着两对人，左边一桌是年轻的情侣；右面是中年夫妇。
男孩把帽子扣在膝盖上；女孩低头看着菜单。
妇人整理着上衣的折皱；先生皱眉似乎思考着什么。

女孩看菜单看得好久，而男孩好像早就想好了吃什么，合上菜单，一直注视着女孩，充满爱意地看着栗色的头发、推到头上的墨镜、蓝色的眼睛和晒红的肩膀，好像所有的都是头一次看到。因为他的眼神，我觉得女孩的慢悠悠是那么的迷人和优雅。

而在妇人看菜单的时候，那位先生只看两个地方：他那硕大的一个手表和窗外。他等得那样不耐烦，让我也不由地觉得他妻子真的好慢、好磨蹭。

而我这才仿佛玩“找不同”游戏一样，发现那男孩连块表都没有，T恤也是快洗烂的样子。可竟然就是那么美、那么自然、那么有温度，也许这就是热恋中的温度。而中年的一对，显然已经忘记了他们也曾经共度过这样的夏天。

同样都是等待，因为岁月的切磨，竟然有如此大的差异。
我饱餐之后，出门迎接这提前来到DC的盛夏酷暑，只愿这热死我的天气再多多停留一阵，因为我宁愿被烤焦，也不希望看到盛夏过后终归是秋天。

像疾病一样传染的，是快乐

DC的天气今天又是出奇的好。刚才飚车回来的路上，看遍路旁葱葱绿绿和姹紫嫣红，不禁感慨：就在你以为这个城市已经不能更美了的时候，她竟然还能惊艳。
在national mall的草地上，看到一个爸爸蹲在小儿子身后手把手教他用单反相机，而他们的对面，是憨态可掬的爷爷。父子两人都在微笑，而爷爷却像个小学生一样，一本正经、认真地站在那里，两只手臂竟然紧贴着两侧裤线。
他们的快乐，像春天里被微风吹散了的蒲公英，星星点点沾染在匆忙路过的我身上，然后便像生了根，在我身上蔓延开来。
而他们永远不知道，在这一分钟之前我经历了什么；正如我不知道他们的来去。

这一段时间很多事情，头绪也很乱。3门考试加3篇论文，还要敲定假期房子转租的事情，回复n个邮件，时间就在指缝中悄然流逝，每天都空虚地入睡、罪恶地醒来。虽然大部分时间其实还是挺开心的，但脑子后面总是一堆事情悬浮着让你不得安宁。心情起伏，不在状态。而这些事情就是悬而未决，一路摧残着我的心理健康。

结果，这人生就是坏事儿不落单。昨晚发现冰箱坏了，上报维修人员，却直至深夜不见踪影。早上，发现里面的东西都快化了，又有德文课，急得这跺脚。正要出门，电工来了。房友出差半月有余，除了我也没有人能留守，于是本人只好冒着被雄伟的德文老师彻底蹂躏的危险，逃了本学期最后一堂德文课。

这一修就是几个小时。开始是一个电工，以为就是简单问题，结果看了一眼情况，立马出了门。20分钟以后，回来两位电工。两人抓耳挠腮，半小时不见成效，于是电话又叫来第三个。他们问了好几个问题，诸如：“你有没有碰这里？”等等。我的回答都是没有。心里琢磨着要不要坦白交待我从小克电器这个特异功能……
他们一致表示：“这个情况太奇妙了！从来没见过。”
我虽然表示歉意，但心里其实已经对这类反应见怪不怪了。多年来，我不知道让多少个修电脑的、修手机等等电器的兄弟见了世面。
后来我因为要跟人在学校见面，不得不出门。临走时候已经快中午了。我准备了水和水杯，跟三位已经额头冒汗珠的兄弟们道了别，推着自行车出了家门。
一路狂飙，也狂汗。这春天里，从来衣服穿得不是太少就是太多。于是，蒸了桑拿一样，灰头土脸出现在学校。

但歪打正着，赶上朋友送来比萨饼。只可惜我已经买了6刀半的食堂午餐，废了银子。但还是把饼给饕餮了。结果一下肚子，在盘子上看到一个人头的阴影，转身一看，是校领导一名，说这比萨饼是讲堂里一个座谈的招待餐，不能就这么被我等给灭了。座谈现在听众少得可怜，演讲人物都是名流，让我们去充数。我揉了揉填满罪恶的肚子，只好跟朋友们去了。
没想到还真有意思，Liaquat Ahamed谈他的新书：The Bankers Who Broke the World. 看起来很牛的，简历闪得我眼睛直疼，简历里面好像最不起眼的一句话就是：“他先后毕业于哈佛和剑桥大学”。同来的，还有Stanley Fischer。虽然在今天的座谈上，他是个“配角”，但简历也是贼疼。现任以色列央行行长，之前是Citigroup International老总、世行MD
、MIT经济教授。结果，去了才发现，学生都没在看他俩，而是看台下一个坐着比人家站着都高的爷爷。我于是备受鄙视地被邻座告知，他是Paul Volcker，美国80年代出色的央行行长，提高利息有效遏制通货膨胀的功臣。
“噢！！！！”我一声长叹。

然后，效率飞快地搞定了一份作业，心里稍微有点了尊严。虽然还是一堆恼人的破事儿追着后脑跑，但是想到晚上有Brahms交响乐等着俺，便少了份头疼多了点期待。

在经历了以上事情，看到了第一段描述的三代人。插叙中虽然可能没有过多的写我如何如何郁闷，但是那三位陌生人带来的快乐却是弥足珍贵，雪中送炭。而这些，他们并不知道。所以说啊，以后没事儿闲的，在公共场所，大家都开心点儿。没准儿哪个正烦着的家伙骑车路过，就被你的笑容感染了。在外面愁眉苦脸，简直是一种环境污染。

而笑容不单单感染，而且还有蝴蝶效应。回到家，走进厨房，看到冰箱旁有张字条：一切都ok了现在。
天啊。我几乎要跪下来。电工叔叔们才是天底下最可爱的人！

然后打开电脑，看到租房子的人回复，敲定了。
天啊。我彻底跪了下来。有朋自远方来租房，不亦乐乎！

原来，想要心情好起来，先要让心情好起来。虽然做起来不那么简单，但道理就是这么简单。

突然很想念大家

图为：2006年春，意大利科莫湖畔

由星巴克·Starbucks想到的

今天家里网络又是不稳定，于是有了借口出门到附近的星巴克放风。不知道别处的星巴克是怎样的，在美国，如果你登记一张Starbucks会员卡（有几十种个人化图案，很诱人），每次用这卡付账，就可以免费利用AT&T无线网络，但是每天最多两小时的限制。相比之下，Cosi和Caribou都是没有上网限制的，而且也不需要有会员卡。搬着电脑进去，一屁股坐下就能自由自在的上网。唉，Caribou（卡利布）绝对是华盛顿特区内，连锁咖啡店中我的最爱。

无奈，星巴克在地图上的密度实在远远超过其众多竞争对手，我也只好从了。

然而，Starbucks会员卡有一点好处：你如果在它这里买咖啡豆，可以为你免费研磨，而且还由你任选一杯饮料，免费赠送。恰逢家里从迈阿密买的古巴咖啡喝完了，如今又是论文密集的年月，寻思着这没有咖啡是不可能飞越疯人院了，我便趁机买了一袋肯尼亚咖啡豆。
店员小姐微笑地为我磨成了粉，我远远地已经闻到咖啡的芬芳。然后，又获得一杯Chai Tea Frappuccino（国内好像叫“印度茶冰乐”），占了3.5美刀的便宜。

星巴克的咖啡都标榜“Fair Trade”（公平贸易），它无耻地举着这样的旗帜，实际上却伤害了很多咖啡豆产国农民的利益。Oxfam（貌似叫“乐施会”）多次试图讨伐星巴克，并没有太多结果。当然，大家估计对这样的事例屡见不鲜了，毕竟，这是无恶不作的美国，造一双50美元耐克鞋才分给越南劳力2美分工钱的美国。
不只是美国。雀巢公司更恶心。早前看的一个纪录片，披露这些跨国公司的种种恶行，至今难忘里面雀巢CEO那副无知的丑陋嘴脸。

说了这么多，显然我是强烈鄙视星巴克的，但是却每次从了星巴克。虽然之后都觉得有点小郁闷，但因为只是图个方便，而不是附庸风雅，所以为自己开脱。对附庸风雅的星巴克人群，我和一些朋友，总是深感无奈。而有两类附庸风雅：
类型一：觉得喝咖啡就很牛。
类型二：觉得自己不买雀巢咖啡，而支持星巴克的“Fair Trade”咖啡，就很知识分子。

自己这样容易地陷足在星巴克提供的种种便利之中，在原则和行为上产生严重的偏差，是让我今天思考的导火索。坐在这里上网，我开始质疑，我凭什么就嘲笑那些附庸风雅的人。自己所知的信息，难道不也是从各个媒体中获得，说到底也是没有经过自己亲自考察便听信了他人。现在，太多的人，就倚仗着多那么一点点的阅历和未经消化的信息，便嘲笑他人。自己偶尔也沦陷于此类，很是自觉恶心。就好像，知道大品牌的人鄙夷不谙品牌的人；而超越靠品牌来包装自己的人，又鄙夷往身上到处贴有外国大小字母商标炫耀名牌的人；而超越了这一切的，又因为自己穿的都是不知名的、抑或是环保材料、公平贸易等等布料，有了新的一层的对他人的蔑视。
这些，都是错误的。
大家面对知识，应该是一个共同探讨追寻的纵向过程，而不是一个横向竞争的过程。而现在太多人都仅仅局限于后者，我当然也很不幸地是其中一员：忘我于对信息的搜刮和积累中，却忘记了我们最需要的其实是真理。信息是虚浮的，一些人听来的多那么一点点，一些人少那么一点点，但谁都不能说比谁优越，因为我们抽的都是二手烟。“对附庸风雅的人们的无奈”，其实也不过是因为在英国接触了很多关于公平贸易的问题，并多看了那么一个纪录片而已，又有什么了不起，我又没有亲自去西班牙小镇看看那里是否如片中所讲，完全被跨国蔬果公司的温室占据。

到底怎样才是好的，对的。现在这个社会，怎么这么多灰色地带，而我虽然想像梭罗那样去自己探寻、拒绝一切二手信息，现在却没有足够的魄力。至少暂时还没有。
但今天这样语无伦次地全无逻辑地说了这么多，希望也不会是完全白说的。毕竟，很多自身的不足，想要改正，先要自己意识到。

神游Georgetown

今天清晨先是再次被德文老师蹂躏，然后上国际货币，窗外雨连绵，却没有一个窗户开着，讲堂十分闷热，以至于教授阿罗约（传说是印尼总统的亲戚）十分语重心长地讲中国等国家固定汇率等等到底是为什么，我却在底下蒸桑拿般，满脑子都是棒冰。
于是，课间休息时候我就溜了，前往Georgetown（乔治城）。
乔治城的确是个好地方，奢侈、小资、高尚。但是年头毕竟久了，经典沦为腐朽，难免有些审美疲劳，于是很多新潮的、另类的、抽象的、唯美的特色小店如今已经转向之前比较落破比较偏僻的U Street一带。但是，乔治城绝对还是所谓“高品位”的集中地。尽管本人最近对小资这一概念十分反感，但是迫于生活需要，还是虔诚地跑了去。

从杜邦圈圈（更确切的是SAIS的罗马楼）去乔治城，最方便的方式是坐位于17街与P街交叉口的G2公交车。我举着个伞，一个人望眼欲穿地在风中摇曳，地平线的尽头却始终没有G2的大头影子，不禁触景生情，想到近半年前，都是跟JJ一起等车的，不曾形单影只。
后来，车到了。我一个箭步窜上车，差点扑到司机大妈脸上。然后发现车卡没钱了，嘀嘀叫个不停，只好用现金。放进一美刀，却发现大妈突然满脸严肃，眼神充满了期待。
我懵了。正要问，大妈开口：“1块3毛5.”
我又二了，问“不是一直1块嘛？”
大妈不语。
我于是打开钱包做努力搜索状，无奈只有三个1美分的铜板，接下来最小的就是5美刀纸币。

这样的情形是我最憎恶的，这种自己知道自己真不是故意的，却总觉得全车人都一定认为自己在上演小骗子惯用的伎俩。大妈手一挥，放我进去了，可那滋味无比郁闷。
坐到座位上，突然开始怀疑自己的记忆力，难道车票一直都是1.35美元？这种突然对自己的记忆产生严重质疑的感觉是十分恐怖的。有些特别重大的事情，都会完全记错……

结果就在这纠结中，我坐过了站，大妈拉了个什么闸，站名显示屏幕就被灭了。等我回过神来，发现已经到了终点站乔治城大学。真是古色古香的一座大学，搞得我如梦初醒误以为是回到了剑桥某学院。

乔治城大学的学生们真的十分朝气蓬勃，走在路上都是神采奕奕。正要感慨他们如此勤奋，连上学都这么高兴，才突然发现他们怎么貌似跟我同向前进，也就是背朝着学校，面朝M Street购物街的方向。
难怪神采奕奕了。

橱窗购物了一番，一分钱没有花。在Paper Source这家邪恶的店，我照例驻足很久，像粘在人家地板上了一样，但是口水淌了又淌，终归还是咽在了肚子里。最近有一个顿悟，那就是：世界上的精美文具是层出不穷的，而如果不咬紧牙关，自己就会越变越穷的。
于是，我昂首离开了Paper Source，一副“我去买更好的去！”的神情。

不知道是不是说葡萄酸说多了，一出门就觉得胃酸分泌过剩，饿得要死。结果一转头发现一个叫“Miss Saigon”的越南餐馆。想到西贡女子绝对秀色可餐，我又一个箭步奔了进去，这次差点撞到老板娘脸上。

这绝对是今天最以外的收获啊！分明就是Georgetown的Bua。特别午餐（lunch special是这么说么？）从7.95到9.95美刀不等。最近囊中羞涩，我于是点了最便宜的咖喱鸡套餐，端上来的时候，那饭量不仅大，而且十分精美丰富（有特别好吃的色拉、春卷、蔬菜蛋炒饭和量足的咖喱鸡肉），搞得我忐忑不安、追问招待是不是上错菜了。
招待一本正经地回答：“是您的，女士。”
欣喜若狂。
20分钟后，我将套餐一扫而光，瘫坐在桌边，作“人生完整”状。

酒足饭饱，我踏上归程。在Five Guys门口，与另外两人再次风雨中摇曳着等G2。突然我意识到我只剩下1美刀，没有3毛5零钱。身后正逢一位看起来是土耳其移民模样的大爷正在摆摊子。我看了看他，怯怯地问“能不能破开5块钱？我需要坐车。”
他说，“我没有生意啊，没有钱给你破。小姐，要么你买个包包吧？”
我顺着他的手望去，是路易威登、Prada等牌子的仿造，便爱莫能助地摇了摇头。
没曾想，几秒钟后，他突然弯下腰，从摊位底下拿出来个小盒子，打开，拿了一块钱给我。
我很惊讶，道了谢，跟他说我只要3毛5。
他很朴实地笑了笑，转手换了两个硬币给我，说：“你明天还我就行了。”
我说：“明天我不来。”
“那下星期。”
“呵呵，我下星期也不来……”
大爷眼睛眯成缝，一手指着天空，一边说“凭天堂我信你，你下次见到我再还给我。”

我正思来想去说不出个可以配得上这样一句话的回应时，大爷指着我身后，说：“走吧！你的车来啦！”

我于是匆忙谢过了他，撑开伞，再次进入雨中，往车门跑去。

pancake、红焖猪蹄、抹茶冰淇淋

今天早上睡到自然醒，然后就寻思着做什么好吃的，度过这个虽然有点阴天但是空气却很新鲜的一天。
早中饭（brunch）吃了pancake。查了一下用中文怎么说，竟然有n种说法：薄烤饼、松饼、锅饼……总之，就是一种早餐吃的饼，美国尤为常见。在英国，主要还是英式早餐比较盛行。
做法真的是简单得不行。比较传统的方法是从淀粉开始的，比较麻烦。而懒人的方法，相对容易。
美国的超市里都有卖“预拌粉”（pancake pre-mix），一盒大概3至4刀，可以吃约10顿早餐。
做法根据预拌粉的品牌而定，大多数为两杯粉对一杯牛奶（200毫升的两杯），然后一个鸡蛋，搅拌均匀。
平底锅（不粘锅最好，之后清洗方便）烧热后，放一小块黄油涂抹薄薄的一层，中高火，油烧热后，用大勺放如和好的面，约1分钟（可以看到面开始凝固并有泡泡出现），然后用锅铲翻面，再烤1分钟。
就可以吃啦。然后倒上枫糖（maple syrup），做一杯咖啡，美好的一天就开始了。

晚餐吃了红焖猪蹄和蒜蓉芦笋。这个猪蹄做起来要比薄烤饼累人多了。
Safeway超市竟然有卖猪蹄的，本人欣喜若狂。一般一袋有6个。然后准备了葱2条，姜5大片，糖，料酒，酱油，八角和花椒。

没有时间的话，就别想自己做猪蹄了。以下做法是本人借鉴了网上，精简了一下的简易做法，仍然花了不少功夫。

首先，将猪蹄刮洗干净，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(15克)，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
二，烧热锅，下油，至七成熟时，将猪蹄放入，炸15分钟后倒进漏勺滤去油。
三，取砂锅1个，倒入上汤（如果没有的话，比如我，就用了之前煮猪蹄的汤，但是记住要把血沫等杂质清除），放大火上烧滚后，改用小火，放入过油猪蹄。八角和花椒用净纱布包好下锅，酱油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加盖焖3小时后出锅。
真的是超级好吃。

吃完了一堆肉，总觉得不够健康，于是决定吃些甜点。春天了，吃冰淇淋的季节到了。（夏天则是狂吃冰淇淋的季节…）
估计是个人就都喜欢抹茶冰淇淋，无奈毕竟是亚洲口味，欧美的餐厅并不多见，而且如果有，一定价格不菲。杜邦圈圈一带，据本人实地考察，只有日本餐厅Sushi taro、Sakana；韩国餐厅Mandu和中餐厅重庆楼4家店提供，价格一致是4刀，平均5口可以吃完。
因为不喜欢这样被商家欺负，本人前日在Amazon网购了冰淇淋机一个，在Hana日本超市购买了抹茶粉，决定自力更生、丰衣足食。
结果，今天自己做了抹茶冰淇淋，才意识到，原来4块钱5口的价格还是有道理的，抹茶冰淇淋确实成本不低。于是原谅了众餐厅。
原料：绿茶粉、纯牛奶、half-and-half牛奶（奶油和牛奶的混合物，超市均有卖）、鲜奶油、鸡蛋黄（切记只要黄，不能有蛋清）、糖。
做法并不难，但是比例比较难把握。我今天尝试的是，5茶勺绿茶粉+3个蛋黄+250毫升half-n-half+200毫升鲜奶油+120毫升糖，也就做了20口能吃完的量。（想减肥的女同志们看到这里应该已经决定不吃了，也就不用接着读了……）
纯牛奶加热煮沸后加入绿茶粉搅拌降温，温度降下来后加入白糖和鸡蛋黄和half-n-half搅拌均匀后再次小火加热，不停搅拌，一直到黏稠。然后关火继续搅拌降温，温度完全降下来后，加入打发的鲜奶油，拌匀。冷却半小时后，移到冰箱冷藏1小时。然后取出，倒入冰淇淋机，启动半小时后便可。如果嫌太软，可以在冰淇淋机工作后，再放入冰箱冷冻半小时，但我想，多数人那时候口水已经流出来等不及了。
如果没有冰淇淋机，也可以装进铁盒，放冰箱冷冻6个小时即可。
今天做的不是很成功，主要是原料都太实在了，完全没有掺水，以至于不太冻得住，比较稀，化得很快。想照个好照片，调个焦的功夫它已经汗成泥浆模样（更恶心的我就不说了……）。但是但是！真的超级好吃，虽然鸡蛋味道重了些，下次只放两个鸡蛋黄。
这店里卖的都挺硬实的，可见商家的水份真不小啊！！

P.S.饭后出去沿着湖边走走，不曾想，看到空中绚烂的烟花不断，街边行人摩肩接踵，还有歌声和酒杯碰撞声。也不知道是什么乐子，可能是因为复活节周末的缘故。觉得很蹊跷，原本以为只我一人今天莫名其妙心情愉快，出了门发现原来全世界都很愉快，于是乎更愉快了，冥冥之中原来有种互动。

纪念阿桑

刚刚听说阿桑罹患乳腺癌今天在台北病逝，年仅34岁。
05年的时候，我采访过她，恍如隔世。
明星本来跟我很遥远，但因为说过话，便突然觉得像身边的一个人真的走了。
记忆中的阿桑不是很会说话，当时觉得她比较内向。我那时外行得很，没有采访艺人的经验，不像很多资深娱记问问题极“有料”。我只知道问人家：“作品灵感来自哪里？想表达什么？”这样的傻问题……
而当时，阿桑说，“我想通过我的歌为都市女性疗伤。”

这句话竟然时隔4年我仍然记得，而阿桑已经不在了。